Питание при гипотиреозе: как поддержать щитовидную железу

Почти 4 года назад, после того, как я бессимптомно перенесла COVID, у меня выявили гипотиреоз (и ещё парочку интересных заболеваний, но об этом как-нибудь в другой раз). Не могу сказать, что для меня это было шоком или громом среди ясного неба, так как я тогда находилось в блаженном неведении (для меня это было какое-то слово, оканчивающееся на «оз – гипноз, атеросклероз или ещё какой-нибудь «оз»). Как выяснилось позже, именно это слово, а точнее заболевание, поменяло мою жизнь.

Наверно, стоит начать с изменения самочувствия. Я стала отекать, прибавила в весе (хотя питание не меняла), начали выпадать волосы, сохнуть кожа, появилась апатия ко всему, какая-то вечная усталость и слабость.

Кто бы мог подумать, что нарушения в работе такого маленького органа, как щитовидная железа, романтично похожего на бабочку, могут так сильно влиять на качество жизни.

Конечно же, начались бесконечные и, честно говоря, не очень результативные хождения по мукам походы к эндокринологам и не только. К сожалению, я потеряла довольно много времени для того, чтобы понять, что традиционная или официальная медицина не работает с причинами болезни, а купирует только симптомы или корректирует анализы.

Высокий ТТГ? Назначить гормонозаместительную терапию, выписать эутирокс в определенной дозировке. ТТГ повысился ещё или снизился недостаточно? Увеличить дозировку эутирокса, затем увеличить ещё и ещё, потому что организм адаптируется и становится нечувствительным к этой дозе гормонов.

Когда я поняла, что это замкнутый круг и такой метод «лечения» не приносит результатов, прошло уже 2,5 года. Тут до меня наконец-то дошло, что «спасение утопающих – дело рук самих утопающих», короче говоря, я открыла рубрику «Помоги себе сам(а)».

Естественно сначала был google (спасибо ему), там я отыскала книгу Изабеллы Венц «Протокол Хашимото. Когда иммунитет работает против нас». Название звучало как триллер корейского производства, поэтому я тут же ринулась читать. Если свести 416 страниц к одному основному тезису, который я вынесла для себя, то это будет «восполнение дефицитов, правильное для щитовидной железы питание и полноценный сон смогут значительно улучшить моё самочувствие». Банально, но факт.

Там, конечно, много написано про 90-дневный план борьбы с заболеванием и аутоиммунные протоколы, для тех, кто, как и я, ничего не знал о подобных заболеваниях, эта книга может стать неким введением в «прекрасный и удивительный» мир гипотиреоза.

Так вот, вдоволь начитавшись, я исключила из своего рациона:

• готовую продукцию (колбасы, любые полуфабрикаты и т.д.);
• пасленовые (кстати, именно тогда я узнала или вспомнила из курса биологии, что это) – баклажан, помидор, болгарский перец, перец чили, физалис, картофель и т.д.;
• сахар, кофе, чай, (от кофе было отказаться сложнее всего, я кофеман со стажем);
• злаки, молочные продукты, орехи, мёд.

Употребляла:

• мясо (индейку, говядину), рыбу, морепродукты;
• яйца;
• гречку, бурый рис, киноа;
• масло гхи и оливковое масло холодного отжима;
• авокадо, термообработанные овощи;
• ягоды в ошпаренном виде, лимон, специи (орегано и тимьян);
• морская капуста (ламинария), фейхоа.

Было грустно и невкусно (сначала), потом, надо сказать, я втянулась, особенно когда увидела первые результаты.

Разберём как работала моя диета.

Отсутствие сахара, молочки, глютена и кофеина избавило меня от отёков, очистило кожу, нормализовало вес (плюс отдохнули мои усталые надпочечники и стал усваиваться селен). Отсутствие крахмала, паслёновых, готовой фабричной продукции, рафинированного подсолнечного масла помогли уменьшить в организме воспалительные процессы и наладить пищеварение (нет канцерогенам и вздутию живота).

Я ежедневно употребляла достаточное количество белка (мясо, яйца) и фосфора (морская рыба), авокадо добавлял правильные жиры растительного происхождения, ну, а, ламинария и фейхоа (что бы это ни значило))) насыщали мою удивлённую от такого количества полезных нутриентов щитовидку йодом.

Собственно, что любит наша щитовидная железа? В основном – йод, селен и фосфор. И, конечно же, отсутствие железодефицита, анемии, достаточный уровень Д3, белка и Л-тирозина.

Йод – это главный микроэлемент для щитовидной железы, который служит основой для синтеза тиреоидных гормонов. В плодах фейхоа содержится очень большое количество йода, гораздо больше, чем в любых других продуктах. По этому показателю фейхоа стоит в одном ряду с ламинарией. Рыба и морепродукты насыщают фосфором.

Разумеется, я подключала не только питание, но и минимум 8-часовой сон, курсами пропивала селен (мощный антиоксидант), витамины группы В, Д3, цинк.

Сейчас я ещё в середине пути (пока на эутироксе) и кофе всё же иногда пью (я же не робот), но моё самочувствие и качество жизни сильно изменилось в лучшую сторону.  Мои поиски правильного питания в итоге привели меня в нутрициологию и натуропатию (учусь на нутрициолога). Думаю, я на правильном пути, потому что самостоятельно полученный результат корректировки питания мотивирует изучать свой организм дальше и работать с причиной заболевания, а не её последствиями.

А вы знали, что питание так влияет на гормональное здоровье?