Авокадо стал невероятно модным и популярным продуктом среди ценителей ЗОЖ. Давайте разбираться, что в нем такого? Действительно ли он полезен или это все лишь маркетинг?
Начнем с главного: как правильно выбрать авокадо?
Несмотря на угрожающий внешний вид, а авокадо в шутку называют “аллегаторовой грушей”, внутри плод должен быть мягким, однородным и приятно светло-зеленым. Прежде всего, его нужно пощупать. Спелый авокадо мягкий, но не как “каша”.
Мой лайфхак – оторвите “пипочку” и обратите внимание на цвет внутренности: если он темно-серо-зеленый или и вовсе серо-коричневый, то авокадо уже перезрел и испортился. Хороший фрукт – светло зеленый.
Выбирая авокадо, нужно надавить на него пальцем. Спелый плод поддается давлению, на его поверхности остается небольшая вмятина. После этого нужно потрясти фрукт рядом с ухом: если косточка стучит, можно покупать.
Помните, что незрелое авокадо вредно! В нем содержится фунгицидный токсин персин, вызывающий аллергию и отравление вплоть до острых форм с тошнотой и болью в животе».
В чем же польза авокадо?
Благодаря высокой питательной ценности и разнообразному составу авокадо можно назвать одним из суперфудов для молодости и здоровья. В 100 граммах авокадо всего 160калорий и при этом 8,53 грамма углеводов, два грамма белков и 14,7 грамма жиров. Плоды авокадо богаты витаминами и минералами.
| Калорийность на 100 г | 160 ккал |
| Белки | 2 г |
| Жиры | 14,7 г |
| Углеводы | 8,5 г |
Благодаря употреблению авокадо, кровь очищается от холестерина, снижается вероятность образования холестериновых бляшек, а из-за содержащегося в нем витамина Е ткани организма остаются эластичными, вырабатывается коллаген, разглаживаются мелкие морщины.
Снижается риск появления сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза, понижается артериальное давление, нормализуется кровообращение. При регулярном употреблении можно избавиться от гипертонии, оно также препятствует малокровию и анемии.
Манногептулоза, которой больше всего содержится именно в авокадо, положительно влияет на состояние нервной системы, уменьшая чувство усталости и сонливость.
Более того, у любителей авокадо повышается иммунитет и работоспособность, снижается раздражительность. Входящие в состав авокадо фитонутриены разрушают раковые клетки и препятствуют их росту. Положительно авокадо влияет на потенцию, репродуктивные функции и либидо.
Авокадо практически не имеет противопоказаний. Его не стоит употреблять только людям с аллергией на фрукт или с заболеваниями печени, а также кормящим матерям и детям до трех лет.
