В самом общем смысле мы все хорошо представляем себе, что такое «воспаление», будь то краснота от укуса насекомого или постоянная боль в суставе.
Сам термин происходит от латинского глагола inflammare, что означает «воспламенять», «разжигать». Воспаленная ткань «горит» — и далеко не положительным образом. Обычно мы признаем, что укус насекомого или царапина на коже доставляют болевые ощущения из-за воспалительного процесса.
Комплекс воспалительной реакции, действительно, может включать красноту, жар, припухлость, которые сопровождают укус насекомого или боль, например, от воспаленного горла или растянутой лодыжки. Но при этом воспаление — часть гораздо большего количества процессов, чем вы можете себе представить.
Важно признать, воспаление – это часть естественной реакции организма и является признаком того, что тело пытается защитить себя от того, что считает потенциально опасным.
Не важно, о чем идет речь, — о нейтрализации токсинов насекомого или уменьшении объема движений в вывихнутой лодыжке с целью ускорить ее заживление. Воспаление жизненно необходимо для нашего выживания.
Проблемы возникают, когда процесс выходит из под контроля. Краткосрочное воспаление способствует заживлению поврежденных клеток, но если на тело все время действуют раздражители, воспалительная реакция не прекращается. С током крови она распространяется по всему организму, нарушая нормальное функционирование различных тканей тела. Воспаление не должно длиться долго, тем более стать постоянным. Тем не менее, так случается с миллионами людей.
При таком затянувшемся процессе продолжают вырабатываться провоспалительные цитокины и другие химические вещества, которые, путешествуя по всему организму, со временем вызывают системное хроническое воспаление, оказывающее токсическое действие на клетки. Оно нарушает их работу, а затем и вовсе разрушает.
Представьте себе бочку с яблоками. Состояние всех яблок в бочке зависит от состояния каждого из них. Одно-единственное гнилое яблоко выделяет газы, из-за которых начинают гнить все остальные яблоки. Одна поврежденная клетка посылает сигналы окружающим ее клеткам, вызывая распространение воспалительной реакции и токсичных веществ, что можно назвать гниением клеток.
Когда воспаление продолжается глубоко внутри организма по общесистемным траекториям или не имеет определенной цели, оно провоцирует различные нездоровые состояния, в том числе, ожирение, депрессию, аутизм, астму, заболевания сердца, головного мозга, десен, болезнь Крона, целиакию, ревматоидный артрит и др.
В развитых странах воспаление свирепствует, и передовые научные исследования показывают, что именно воспаление есть главный виновник заболеваемости и смертности, вызванных ишемической болезнью сердца, раком, диабетом, болезнью Альцгеймера и большинства хронических заболеваний.
Конечно, это дело не одного дня и даже месяца, люди с хроническим воспалением живут десятилетиями, но опасность такого состояния как раз таки и кроется в отсутствии ярко выраженной симптоматики, так что человек продолжает вести привычный образ жизни, ничего не подозревая, а периодические неприятные ощущения списывать на обычное недомогание. Более того, для каждого человека воспалительный процесс будет поражать разные органы, в зависимости от предрасположенностей:
- Для кого-то хроническое воспаление может повлиять на дееспособность клеток поджелудочной железы, из-за чего те перестают должным образом регулировать выработку инсулина. Тем самым создаются благоприятные условия для развития диабета, а если при этом у человека большой процент висцерального жира – этот путь становиться гораздо короче.
- Хроническое воспаление в организме способно из-за постоянной активации иммунной системы (так как оно постоянно кричит о помощи!) довести ее до излишней чувствительности и она начнет атаковать собственные ткани, то есть вызвать развитие аутоиммунного заболевания (например, ревматоидный артрит, псориаз, аутоиммунный тиреоидит, аллергический дерматит, астма).
- Воспаление также может затрагивать клетки в стенках артерий, в следствии чего они начнут притягивать к себе молекулы холестерина, из-за чего образуются бляшки, а уже существующие бляшки будут становиться менее стабильными. При разрыве бляшки вокруг нее может образоваться тромб и здесь появляется реальный риск закупорки артерии.
- Связь воспаления с болезнями мозга, пусть и хорошо описана в научной литературе, все же осознать ее труднее. Тем не менее, воспалительный процесс — это то, что происходит в мозге пациента, например, с диагнозом Альцгеймер. Я понимаю, что в этом случае может быть очень сложно определить очаг воспаления, потому что привычные симптомы воспалительного процесса, такие как боль и опухоль, неочевидны. В головном мозге, способном воспринимать сигналы о боли во всем организме, нет болевых рецепторов, из-за чего он не в состоянии зафиксировать собственную проблему. Тем не менее, на протяжении нескольких последних десятилетий результаты научных исследований вновь и вновь неоспоримо свидетельствуют, что воспаление — фундаментальный процесс, лежащий в основе развития нейродегенеративных заболеваний.
ЧТО СКРЫВАЕТСЯ ПОД ТЕРМИНОМ ХРОНИЧЕСКОЕ ВОСПАЛЕНИЕ?
Считается, что в основе хронического воспаления лежит оксидативный стресс, иными словами, появление «биологической ржавчины». Эта коррозия может происходить или снаружи, проявляясь в виде морщин и других признаков преждевременного старения, или внутри, делая жесткими кровеносные сосуды, повреждая клеточные мембраны, разъедая стенку кишечника. По сути, она сеет хаос в ваших тканях и органах.
Окисление — нормальный процесс, в природе он происходит повсеместно. В частности, во время естественного процесса обмена веществ, когда организм превращает калории и кислород в полезную для себя энергию. Поэтому окисление — важнейшая часть нашего существования. Но если оно происходит слишком активно и не сбалансировано действием антиоксидантов, то может нанести вред. Говоря «окисление», мы подразумеваем кислород, но не тот, которым мы дышим.
А теперь давайте сделаем еще один шаг вглубь процесса окисления. Если в последнее время вы не жили на другой планете, то могли слышать о свободных радикалах. Это молекулы, потерявшие электрон. Обычно электроны вращаются парами, но различные силы (стресс, загрязнение окружающей среды, химические вещества, токсичные пищевые раздражители, ультрафиолетовые лучи и даже обычная жизнедеятельность организма, например дыхание) могут привести к тому, что один электрон теряется. Когда это происходит, молекула утрачивает всякое чувство приличия и начинает метаться, пытаясь украсть электрон у других. Это возбуждение и есть процесс окисления, цепь нападений на клетки. В результате начинается воспаление, и возникает еще больше свободных радикалов.
Поскольку окисленные ткани и клетки не могут работать нормально, этот разрушительный процесс приводит нас в состояние болезни. Тело постоянно пытается себя вылечить и ремонтирует поврежденную ДНК, но ему не хватает инструментов, чтобы довести процесс до конца. Поэтому неудивительно, что люди с высоким уровнем окисления имеют обширный список симптомов: усталость, спутанность сознания, низкую сопротивляемость инфекциям, мышечную слабость, боли в суставах… И это далеко не все.
ЧТО СПОСОБСТВУЕТ РАЗВИТИЮ ВОСПАЛЕНИЯ В ОРГАНИЗМЕ?
- Высокий уровень сахара в крови
Постоянно повышенный уровень глюкозы провоцирует воспаление, поскольку избыток сахара может быть токсичен, если он не используется клетками организма. Он также вызывает реакцию под названием «гликирование» — биологический процесс, при котором сахар связывается с молекулами белков и некоторых жиров, результатом чего становятся деформированные молекулы, не способные выполнять свои функции. Организм не воспринимает их как нормальные клетки, поэтому они вызывают воспалительную реакцию.
Здесь сразу несколько ключевых моментов.
Во-первых, избыток простых углеводов в рационе неизбежно будет провоцировать высокий уровень сахара в крови. Здесь также стоит сказать о частых перекусах и недостаточно длительных перерывах между приемами пищи, производящих схожий негативный эффект.
Второй момент касается инсулинорезистентности – буквально эпидемии современности, при чем большинство людей даже не подозревает о наличии этого состояния. Здесь речь идет даже не столь о избытке поступления глюкозы из пищи, как уже об отсутствии должной чувствительности рецепторов клеток к инсулину, и если в норме он должен заставлять глюкозу проникнуть внутрь клетки, то в этом случае молекулы глюкозы продолжают циркулировать в крови, вызывая описанные выше последствия.
- Недостаточное поступление антиоксидантов
С избытком обработанных продуктов питания и минимумом качественных овощей в рационе мы часто недобираем достаточное количество так необходимых телу антиоксидантов, которые способны уменьшать число свободных радикалов, вызывающих воспаление в организме и буквально отравляющих наши клетки.
- Избыточный вес тела
До сих бытует мнение, что жировые клетки — это только склады, куда откладывается невостребованный энергетический запас. Это ошибочный взгляд. Сегодня мы знаем, что жировые клетки куда более активно участвуют в физиологических процессах. Массы жира образуют сложные комплексы, которые вырабатывают определенные гормоны, поэтому их никак нельзя назвать пассивными.
Да, да, жир выполняет много функций помимо поддержания тепла и защиты. Особенно это относится к висцеральному жиру, который обволакивает внутренние органы: печень, почки, поджелудочную железу, сердце и кишечник. Это самый опасный вид жира. Брюшной жир в большей степени способствует развитию воспаления, чем, скажем, жир в бедрах. Клетки жировой ткани выделяют сигнальные молекулы, которые повреждают клетки иммунной системы, а также нарушают работу половых гормонов.
Именно поэтому окружность талии — показатель здоровья, это прогностический фактор ряда потенциальных болезней, так как наличие висцерального жира провоцирует хроническое воспаление, а окружность талии более 80 см для женщин и 90 см для мужчин – один из всемирно принятых маркеров инсулинорезистентности и Вы можете проверить себя прямо сейчас.
Но это ни в коем случае не призыв садиться на строжайшую диету, снижать вес важно грамотно, нормализуя обмен веществ, а не замедляя его сумасшедшими ограничениями.
- Повышенная чувствительность к определенной пище
Здесь ключевым является не столько сама непереносимость или аллергия к какой-то группе продуктов, как то, что зачастую (если мы не говорим о ярких аллергических реакциях) люди не знают о своих индивидуальных непереносимостях, в то время как 65 процентов взрослого населения имеет пониженную способность переваривать лактозу (молочный сахар), а отказ от глютена часто оборачивается значительным улучшениям состояния здоровья для людей, перепробовавших всевозможные лечения и даже имея на руках анализ крови с «нормальной переносимостью глютена».
Дело в том, что симптомы в виде расстройства пищеварения (вздутие живота, газы, диарея, запор, спазмы и т.д.), тошнота, крапивница/сыпи, нарушения всасывания витаминов, тревожности и другие часто остаются пренебрегаемыми, и человек не разбирается в причинах их возникновения, не подозревая, что регулярное употребление продуктов, к которым есть избыточная чувствительность, может привести к серьезным нарушениям.
Когда антитела иммунной системы вступают в контакт с белками, на которые у человека аллергия, запускается каскад воспалительных реакций, высвобождающий множество химических веществ, известных как цитокины. Цитокины способны активировать клетки-киллеры, которые в виде побочного эффекта могут повреждать здоровые ткани организма и создавать условия для развития болезней.
- Синдром дырявого кишечника или повышенная кишечная проницаемость
Состояние очень распространенное в современном мире, оно развивается на фоне повреждения целостности эпителия кишечной стенки, который, как фильтр, является воротами между кишечником и кровотоком. Наличие СДК означает, что контакты между клетками стенки становятся не такими плотными и образуются микро-дырки. Тогда в кровоток начинают поступать проходящие транзитом в кишечнике непереваренный белки, бактерии, грибы и токсины, а это будет вызывать ответ иммунной системы и провоцировать воспаление.
Это состояние напрямую связано и с пищевыми непереносимостями, так как употребление «тяжелых» лично для вас продуктов будет раздражать слизистую оболочку тонкого кишечника и нарушать его целостность. В то время как наличие синдрома дырявого кишечника способно провоцировать чрезмерную реакцию организма на пищевые триггеры, вплоть до возникновения аллергий на продукты, которые вы раньше ели без проблем.
Это только некоторые самые очевидные причины воспалительных процессов в нашем теле.
Также можно отметить, что у некоторых людей на естественное усиление воспалительного процесса в организме оказывает влияние генетический фактор, повышающий риск развития заболеваний, в основе которых лежит воспалительный процесс. Однако генетический фактор — это только часть истории. Вы можете сделать очень многое, чтобы повлиять на экспрессию генов: от «отключения» или подавления «плохих» генов до «включения» «полезных», которые помогут поддержать ваше здоровье.
Для тех, кто не изучал вопросы эпигенетики данные утверждения могут показаться слишком сумбурными, поэтому я создам отдельную статью, посвященную тому, как мы можем влиять на активность наших генов.
КАК ПОНЯТЬ ИЛИ НАХОДИТСЯ ВАШЕ ТЕЛО В СОСТОЯНИИ ХРОНИЧЕСКОГО ВОСПАЛЕНИЯ?
Помимо показателей крови в виде повышенных лейкоцитов и скорости оседания эритроцитов, а также высокого С-реактивного белка, о вялотекущем воспалении у себя можно заподозрить при наличии ряда симптомов:
- Регулярные головные боли
- Часто незначительно повышенная температура тела
- Кожные высыпания, акне, дерматиты
- Лишний вес
- Никогда не проходите противопаразитарные программы
- Хронические инфекционные заболевания
- Заболевания желудочно-кишечного тракта, такие как: рефлюксная болезнь, неспецифический язвенный колит, болезнь Крона и др.
- Увеличенные лимфоузлы
- Суставные боли
- Постоянная мышечная слабость
- Частое выделение слизи из носа, слезоточивость глаз, также позывы к кашлю без причины
- Чувство усталости даже после полноценного сна
- Головокружения и ощущение неустойчивости
- Проблемы с концентрацией внимания, нечеткость зрения, частое мочеиспускание
- Гиперкоагуляция — состояние, при котором кровь слишком сильно сгущается
КАК СНИЗИТЬ УРОВЕНЬ ВОСПАЛЕНИЯ?
Так сложилось, что люди всегда употребляли пищу, богатую антиоксидантами. Эти бескорыстные вещества отдают электроны свободным радикалам, прерывают запущенную радикалами цепную реакцию и помогают предотвратить повреждения. Антиоксиданты содержаться во многих растениях, ягодах и орехах.
Также отличным источником антиоксидантов могут стать биологически активные добавки витаминов С, А и Е, бета-каротина и флавоноидов.
Важно!!!
Жирорастворимые витамины А и Е не стоит принимать без предварительной сдачи анализов, так как они имеют свойство накапливаться в организме, и их избыток также вреден как и недостаток.
- Сбалансировать жиры в рационе
Омега-3 и мононенасыщенные жирные кислоты уменьшают воспаление, а омега-6 и рафинированные и гидрогенизированные жиры, которые широко распространены в готовых продуктах, его усиливают. Добавьте в рацион кокосовое и льняное масла и не злоупотребляйте животным белком, так как это будет закислять организм и увеличивать нагрузку на органы выведения.
- Минимизировать молочные продукты, сахар, простые углеводы и глютен
Эти продукты – главные виновники скрытого воспаления, кроме того они не дают возможности организму восстанавливаться и мы попадаем в замкнутый круг недомоганий.
- Исключить продукты питания промышленного производства (готовые завтраки, батончики, консервы, колбасы, полуфабрикаты, фастфуд)
Употребляя такую еду, Вы за один прием получаете целую смесь скрытых ингредиентов, самые «благородные» из которых сахар, рафинированные масла, дрожжи, белая мука, консерванты, усилители вкуса и ароматизаторы. Все эти добавки не являются естественной пищей для человека и будут неизбежно провоцировать развитие воспаления в организме.
- Следить за целостностью кишечника и качеством его микробиоты
- Восполнить базовые дефицитные состояния
Центральная мысль, которую я бы хотела донести, это то, что для истинного здоровья стоит не зацикливаться на одной теме, а заботится о своем теле комплексно. И первое, что стоит сделать после коррекции питания – это проверить уровни витаминов и минералов в своем организме и, при выявлении дефицитов, заняться их грамотным восполнением со специалистом (но сперва выявить причины возникновения этих состояний).
Так как в нашем теле все процессы неразрывно связаны между собой, недостаток микроэлементов будет неизбежно влиять на нормальное протекание всех биохимических процессов. Например, не имея в запасе витаминов группы В или витамина D, магния и цинка ни о какой нормальной реакции тела на воспаление говорить невозможно.
Хотя я говорю об этом в последнюю очередь, наше ментальное состояние во многом будет определять способность тела противостоять болезням, а умение работать со стрессом в современном мире может стать незаменимой инвестицией в свое благополучие.
И так, лучшее, что мы можем сделать для своего здоровья – это научиться держать под контролем воспалительный процесс, если в нем нет необходимости для выживания. На данный момент ни один из известных в мире препаратов не способен это сделать без побочных эффектов для организма, а вот здоровый сон и правильное питание гарантировано помогут вам!
А вы нашли у себя что-то из признаков воспаления? Какие шаги из перечисленных используете для поддержки своего здоровья и снижения уровня хронического воспаления?
