Вам понадобится
- Нут – 400 гр.
- Лимонный сок – 10 мл.
- Чеснок – 1 зубчик
- Оливковое масло Extra Virgin – 10 мл.
- Тахини (паста из белого кунжута) – 2 ст.л.
- Кумин (зира)- 1/2 ч.л.
- Вода – немного (смотреть по консистенции)
- Копчёная паприка – ½ ч.л. (опционно)
- Кайенский перец – на кончике ножа (опционно)
- Кедровые орешки – для украшения
- Соль, перец – по вкусу
Тэги: хумус рецепт, приготовление хумуса, хумус рецепт приготовления, хумус домашний рецепт, хумус домашнее приготовление, хумус рецепт приготовления в домашних, рецепт хумуса из нута, приготовление хумуса в домашних условиях, хумус из нута в домашних условиях, рецепт хумуса из нута в домашних условиях, хумус пп, хумус при похудении, хумус пп рецепт, хумус диетический, веганский хумус, хумус вегетарианский, хумус веганский рецепт, хумус диетический рецепт
Приготовление
1 шаг
Нут предварительно промыть и замочить на 12 часов в подкисленной лимонный соком/натуральным яблочным уксусом воде. Затем слить воду, хорошо промыть и сварить.
2 шаг
Смешать все ингредиенты в блендере до консистенции пюре.
3 шаг
Украсить сверху красной паприкой, кедровыми орешками, оливковым маслом.
Совет от кулинарной феи:
- Можно использовать экспресс вариант с консервированным нутом (выбираем без сахара!).⠀
- Подавать хумус вместе с палочками морковки, сельдерея, огурца или тонкими кукурузными хлебцами.
ПРиятного аппетита!
Хумус покупала обычно в магазине, попробовала приготовить пп хумус дома по вашему рецепту и получилось даже вкуснее, спасибо!
Рецепт хумуса из нута мне понравился, хумус немного отличался от привычного, но по вкусу был нежнее и приятнее?
Хумус очень вкусная и питательная закуска, его можно как на обед, так и на ужин. Приготовление хумуса занимает немного времени, если его замочить на ночь или купить консервированный. Мне понравилось кушать со свежими овощами или намазывать на хлебушек.